Tiramisu met verse geitenkaas

1. Meng de koffie met de Marsala en laat afkoelen.

2. Leg de lange vingers op een plaat en doordrenk ze royaal met het koffie-/Marsalamengsel. Zet apart.

3. Klop de geitenkaas samen met de room met een garde of mixer.

4. Voeg geleidelijk de suiker toe.

5. Het mengsel moet een mooie, stevige consistentie hebben.

6. Doe de crème in een spuitzak met een spuitmond naar keuze.

7. Leg 2 lange vingers op een bord en spuit toefjes crème op elke vinger.

8. Leg er nog een lange vinger bovenop en werk af met extra crème.

9. Herhaal dit voor de 3 andere tiramisu’s.

10. Zet 15 minuten in de koelkast.

11. Bestrooi vlak voor het serveren met cacaopoeder. Geniet ervan!

💡 Tip: voor een nog luchtiger resultaat kun je 1 stijfgeklopt eiwit door het geitenkaasmengsel spatelen.