Broccolini au fromage de chèvre et amandes grillées

1. Blanchissez brièvement les tiges de broccolini dans de l’eau salée.

2. Faites griller les amandes effilées dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Mélangez la confiture de mangue avec le miel et un filet d’eau.

4. Coupez le fromage de chèvre en tranches épaisses.

5. Disposez joliment le broccolini et les tranches de fromage de chèvre sur un plat. Nappez de sauce à la mangue et terminez avec les amandes grillées.

En collaboration avec njam!