Ingrediënten voor 4 personen

Smeltende textuur

Snijd de kipfilets in reepjes.
Snijd de zongedroogde tomaten in blokjes.
Verhit een beetje olijfolie in een grote sauteerpan en bak de kip en de spinazie enkele minuten.
Voeg het water, de room, de mosterd, de pasta en de zongedroogde tomaten toe. Breng op smaak met zout en peper.
Laat ongeveer 10 minuten koken, tot de pasta gaar is en de saus romig wordt.
Voeg vlak voor het serveren fijngehakte peterselie en plakjes geitenkaas toe. Serveer onmiddellijk.